GUISO DE TEMPEH

Yo he puesto guarnición de patatas fritas pero queda bien con cualquier tipo de cereal.
Espero que os guste.

INGREDIENTES

Tempeh
Pimiento rojo
Cebolla
Ajo
Apio
Vino tinto
1 cucharada de maicena
Sal y pimienta
Ghee
Macerar tempeh :

Pimentón

Salsa de soja

Especia de humo

Especias para pollo: Salvia, mejorana, orégano, pimienta, romero. Aceite de sésamo

PREPARACIÓN

➡️Cortamos el tempeh en cuadrados, macéranos 1/2 hora en : pimentón, aceite de sésamo, especia de humo, soja y especias para pollo.
➡️Cortamos la verdura en trozos y con un poco de ghee añadimos a la sartén.
➡️Cuando esté blanquilla, se añade el tempeh. En este paso se puede triturar la verdura antes de añadir el tempeh o dejar que se vea.
➡️Y por último el vino tinto.
➡️En unos 10 minutos podemos empezar a comerlo. ☺

Andrea Gómez Cabellos.