SETAS CON ESPINACAS

Este plato me ha sorprendido, os animo a probarlo porque es más saciante de lo que parece.
INGREDIENTES

🍄Setas de cardo o ostra

🌱Espinacas

🧅Cebolla morada

Anacardos

Pasas

Lentejas (bote)

🧂Curry

🧂Sal

🧈Ghee

🧂Pimienta

PREPARACIÓN

➡️Cortar los ingredientes: la cebolla, las espinacas y las setas en tiras.
➡️Poner un poco de ghee en una sartén y hacer las setas con la cebolla y los anacardos.
➡️Salpimentar y echar el curry.
➡️Añadir las espinacas, las pasas y las lentejas.
➡️Dejar 10 minutos a fuego bajo.

Andrea Gómez Cabellos.