ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS Y BAINAS 🥗

Esta vez he utilizado la vista para esta ensalada. El Color de la patata morada es increíble.
INGREDIENTES
Patatas moradas cocidas
Garbanzos cocidos
Bainas cocidas
Pimiento rojo al horno
Limón
Aceite de sésamo
Sal
Especias garbanzos: curry, comino, tomillo, sal, pimentón.

PREPARACIÓN
Se cuecen los ingredientes: patata, bainas ( podéis hervirlos o al vapor) y se ponen cortados en una ensaladera.
Los pimientos se pueden coger hechos de calidad o poner el pimiento rojo media hora en el horno con sal y aceite.
Los garbanzos se puedes coger hechos también o hacer en la olla 20 minutos. Primero 12 horas en agua.
Para los garbanzos hay que utilizar las especias y ponerlas en la sartén y dejar que se tuesten unos minutos.
Con todos los ingredientes preparados, aliñamos la ensalada con sal , limón y aceite.

Andrea Gómez Cabellos.