LASAÑA VEGGIE

- Primero hidratamos la soja texturizada fina. Yo pongo agua caliente y dos cucharadas de salsa de soja en un bol y la dejo hidratarse. Tarda alrededor de 10-15 minutos en estar lista.

La escurrimos bien, pasándola por un escurridor.

- Hago un sofrito con cebollita y añado un poco de fritada. Lo aparto y lo dejo en un bol.

- Añado la soja texturizada y lo remuevo bien para que se mezcle. En mi caso, añadí sazonador de Guimarana sabor carne, y también añadí hierbas provenzales.

- Y ahora solo queda montar la lasaña.

- En mi caso, compré las obleas para lasaña que hay que hidratarlas en agua caliente 10 minutos.

- Cubrí una bandeja de cristal de sheese cheedar que lo uso como si fuera mantequilla. Y empezamos a montar la lasaña, una capa de oblea, una capa de soja texturizada, yo la puse bien de queso rallado de gratinar, y añadí otra capa. Y así hasta acabar con la soja que hayas hidratado.

- Termino la lasaña, cubriéndola con bechamel (leche de avena, aceite y harina de trigo. En otra ocasión usé harina de trigo integral, y aunque queda con diferente textura, la lasaña quedó igual de buena) , con bien de queso de gratinar, y un chorrito de salsa barbacoa para darla un toque más gustoso. Meter en el horno 10min, y 5 min para gratinar.

Lista!!! no se tarde nada!!!